Quy định về an toàn, vệ sinh thực phẩm

Hàng hóa nhập khẩu vào EU phải đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh và kiểm dịch thực vật của EU để bảo vệ sức khỏe con người và động vật.

– Kiểm soát chính thức: Các quy định của EU về kiểm soát chính thức được chia thành hai Quy định, dự định được thực hiện bởi cơ quan có thẩm quyền: Các biện pháp kiểm soát chính thức được thực hiện để đảm bảo việc xác minh tuân thủ luật thức ăn và thức ăn, các quy định về sức khỏe động vật và phúc lợi động vật; Quy định cụ thể cho việc tổ chức kiểm soát chính thức đối với các sản phẩm có nguồn gốc động vật dành cho người

– An toàn thực phẩm và thức ăn:

• Các quy định của EU về an toàn thực phẩm được thiết kế để bảo vệ cuộc sống và sức khỏe con người, trong khi các quy tắc về thức ăn chăn nuôi nhằm mục đích bảo vệ cuộc sống và sức khỏe của cả người và động vật.
• Nhập khẩu thực phẩm phải tuân thủ các điều kiện chung, bao gồm: Nguyên tắc chung và yêu cầu của luật thực phẩm đối với tất cả các giai đoạn sản xuất và phân phối thực phẩm / thức ăn (Quy định (EC) số 178/2002 – Phần 4); Truy xuất nguồn gốc – nhà nhập khẩu thực phẩm và thức ăn chăn nuôi phải xác định và đăng ký nhà cung cấp ở nước xuất xứ (Quy định (EC) số 178/2002 – Điều 18); Quy định chung về vệ sinh thực phẩm và thông số kỹ thuật vệ sinh đối với thực phẩm có nguồn gốc động vật.
• Quy định về tiêu chí vi sinh đối với thực phẩm: Quy định về dư lượng, thuốc trừ sâu, thuốc thú y và chất gây ô nhiễm trong và trên thực phẩm; Quy tắc đặc biệt về thực phẩm và thức ăn biến đổi gen, protein sinh học và thực phẩm mới; Quy tắc đặc biệt đối với một số nhóm sản phẩm thực phẩm nhất định (ví dụ: nước khoáng, ca cao, thực phẩm đông lạnh nhanh) và thực phẩm nhằm vào các quần thể cụ thể (ví dụ: thực phẩm cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ); Các yêu cầu tiếp thị và ghi nhãn cụ thể đối với nguyên liệu thức ăn, thức ăn hỗn hợp và thức ăn dành cho các mục đích dinh dưỡng cụ thể.
• Quy tắc chung về nguyên liệu dự định tiếp xúc với thực phẩm: Nếu một vấn đề có thể gây ra nguy cơ nghiêm trọng cho sức khỏe con người hoặc động vật hoặc môi trường ở một nước không thuộc EU, EU có thể áp dụng các biện pháp bảo vệ, hoặc áp đặt các điều kiện đặc biệt hoặc đình chỉ nhập khẩu sản phẩm từ tất cả hoặc một phần của quốc gia liên quan.
• Sức khỏe động vật: Các quy định về sức khỏe của EU đối với động vật và sản phẩm có nguồn gốc động vật được thiết kế để bảo vệ và cải thiện sức khỏe của động vật (đặc biệt là các sản phẩm sản xuất thực phẩm). Nhập khẩu động vật và sản phẩm động vật phải đáp ứng các tiêu chuẩn về sức khỏe và nghĩa vụ quốc tế được áp dụng, bao gồm các quy tắc chung sau đây: Quốc gia xuất khẩu phải nằm trong danh sách các quốc gia được ủy quyền xuất khẩu loại sản phẩm liên quan đến EU; các sản phẩm có nguồn gốc động vật chỉ có thể được nhập khẩu vào EU nếu chúng đến từ các cơ sở chế biến được phê duyệt ở nước xuất khẩu; tất cả hàng nhập khẩu động vật và sản phẩm động vật phải có giấy chứng nhận sức khỏe có chữ ký của một bác sĩ thú y chính thức của cơ quan có thẩm quyền ở nước xuất khẩu; mọi lô hàng đều phải chịu kiểm tra sức khỏe tại bài kiểm tra biên giới (BIP) ở nước EU đến; nếu một dịch bệnh ở một nước không thuộc EU đe dọa nghiêm trọng đến sức khoẻ động vật hoặc y tế công cộng, các cơ quan chức năng EU có thể áp dụng các biện pháp bảo vệ tạm thời – bao gồm đình chỉ nhập khẩu từ tất cả hoặc một phần của quốc gia có liên quan hoặc yêu cầu đặc biệt đối với sản phẩm từ nước đó .
• Sức khỏe thực vật: Nếu xuất khẩu các sản phẩm thực vật và thực vật (kể cả trái cây và rau quả và sản phẩm gỗ) sang EU, phải đảm bảo rằng các sản phẩm tuân thủ luật pháp về sức khỏe thực vật của EU. EU đã đặt ra các yêu cầu kiểm dịch thực vật để ngăn chặn việc giới thiệu và lây lan các sinh vật gây hại cho cây trồng và các sản phẩm thực vật của EU.

Lưu ý: Một số mặt hàng không được phép nhập khẩu vào EU vì có một số sinh vật được liệt kê (sâu bệnh), trừ khi các điều kiện nhất định được thiết lập phù hợp với nước xuất xứ; các nhà máy hoặc sản phẩm thực vật được chỉ định phải kèm theo giấy chứng nhận sức khỏe thực vật; các yêu cầu kiểm dịch thực vật cũng áp dụng cho gỗ được sử dụng để đóng gói hoặc nêm thực phẩm hoặc các sản phẩm phi thực phẩm (được gọi là vật liệu đóng gói bằng gỗ).

Thông tin về quy định vệ sinh, an toàn thực phẩm EU xin tham khảo tại: http://trade.ec.europa.eu/tradehelp/sanitary-and-phytosanitary-requirements.