Nông dân trồng cà phê của Ấn Độ đang “trúng đậm” khi nguồn cung cà phê robusta thiếu hụt do hạn hán ở Việt Nam dẫn đến cơn tăng giá bùng nổ. Trong những năm trước đây, nhiều nông dân ở Ấn Độ thua lỗ do giá cà phê giảm và năng suất thấp cũng như tác động của các biến cố thời tiết.
Đà tăng giá cà phê hiện tại nhờ cú sốc nguồn cung cà phê robusta trong bối cảnh hạn hán làm giảm sản lượng tại Việt Nam, nước sản xuất cà phê robusta lớn nhất thế giới. Việt Nam, cùng với Brazil chiếm 60% sản lượng cà phê toàn cầu.
Giá cà phê mang tính chu kỳ, tăng và giảm mạnh vài năm một lần tùy thuộc vào sự thay đổi thất thường của thời tiết ở hai nước này. Tuy nhiên, các chuyên gia trong ngành cho biết, đây là lần đầu tiên cà phê robusta dẫn dắt thị trường.
Arabica, loại cà phê được trồng phổ biến nhất trên toàn cầu, thích hợp ở các vùng cao. Arabica có giá trị cao nhờ hương vị tinh tế Robusta, có vị đắng gắt hơn, phát triển mạnh ở các vùng có độ cao trung bình. Các nhà rang xay sử dụng robusta để tạo thêm độ đậm đà cho cà phê pha trộn.
Nhờ giá rẻ hơn, robusta ngày càng được sử dụng nhiều trong các loại cà phê pha trộn trong những năm gần đây. Vì vậy, sản lượng robusta suy giảm ở Việt Nam đã ảnh hưởng đến giá cả cà phê toàn cầu, Ramesh P. Rajah giải thích.
Thị trường châu Âu chiếm khoảng 60% lượng xuất khẩu cà phê của Ấn Độ. Các nhà xuất khẩu cà phê Ấn Độ đang chứng kiến nhu cầu tăng đáng kể từ người mua châu Âu. Điều này do các công ty cà phê châu Âu đang chạy đua tích trữ hàng tồn kho trước thời hạn tuân thủ Quy định chống phá rừng của Liên minh châu Âu (EUDR) có hiệu lực vào cuối năm nay. EUDR được thiết kế để hạn chế nhập khẩu các sản phẩm nông nghiệp gồm cà phê có liên quan đến nạn phá rừng. Quy định này yêu cầu các biện pháp thẩm định và truy xuất nguồn gốc nghiêm ngặt đối với cà phê, có khả năng ảnh hưởng đến xuất khẩu của Ấn Độ.
